Voici six astuces qui peuvent vous aider à réduire votre taux de cholestérol  

Le cholestérol n’est pas une maladie grave en soi, mais lorsqu’il devient trop élevé, il peut représenter un véritable danger pour la santé, et peut engendrer des maladies cardiovasculaires. 

Le cholestérol, qu’est-ce que c’est ?  

Le cholestérol est une substance lipidique fabriquée par le foie et présente dans certains aliments. Cette molécule joue un rôle crucial dans le maintien de la structure des membranes cellulaires, la synthèse de la vitamine D et la production d’hormones sexuelles telles que la testostérone. Pour une bonne santé, il est recommandé de maintenir un taux de cholestérol sanguin inférieur à 2g/l, au-delà duquel on considère qu’il y a un excès de cholestérol dans le sang. 

Bien que les cellules de notre corps nécessitent du cholestérol pour fonctionner correctement, sa présence excessive dans le sang peut augmenter le risque de développer certaines maladies cardiovasculaires. Il est largement reconnu par les professionnels de la santé que réduire le taux de cholestérol est une étape importante pour prévenir ces maladies. Par conséquent, le cholestérol en soi n’est pas nuisible à la santé, mais c’est l’excès de cholestérol dans le sang qui peut être problématique. 

Quelles sont les distinctions entre le cholestérol HDL et LDL, respectivement considérés comme « bon » et « mauvais » cholestérol ?  

Dans la langue courante, nous entendons souvent parler de « bon » ou de « mauvais » cholestérol. En réalité, il y a deux types de cholestérol: le cholestérol HDL et le cholestérol LDL. C’est le cholestérol LDL qui peut causer des problèmes de santé cardiovasculaire en formant des dépôts sur les parois des artères, ce qui réduit leur élasticité et leur diamètre. On estime que 12 millions de Français ont un taux élevé de cholestérol LDL. Si ce taux n’est pas traité, cela peut conduire à long terme à des problèmes graves tels qu’un infarctus du myocarde ou un accident vasculaire-cérébral. De plus, d’autres substances importantes telles que le calcium peuvent également être bloquées dans leur circulation en raison de ces dépôts de cholestérol. 

Le cholestérol HDL, également connu sous le nom de « bon » cholestérol, peut aider à réduire les risques de maladies cardiovasculaires en favorisant l’élimination du cholestérol LDL par le foie. 

Qui sont les individus les plus à risque ?

L’hypercholestérolémie, un excès de cholestérol, est répandue en France et dans les nations développées en raison de nos habitudes de vie. Les hommes sont plus susceptibles d’être touchés que les femmes, avec l’âge étant le principal facteur de risque chez les hommes de plus de 50 ans. Les femmes, quant à elles, sont également vulnérables, particulièrement après l’âge de 60 ans, car la ménopause contribue à une augmentation du taux de cholestérol. D’autres facteurs de risque comprennent le tabagisme, l’hypertension artérielle, le diabète de type 2, la sédentarité et la consommation d’alcool.

Les cas d’hypercholestérolémie chez les enfants et les jeunes adultes sont rares, mais lorsqu’ils surviennent, ils sont généralement liés à des prédispositions génétiques. 

Est-ce que je devrais faire contrôler mon niveau de cholestérol ?  

L’hypercholestérolémie se développe souvent de manière asymptomatique, sans signe avant-coureur. Pour la détecter, une analyse de sang à jeun est nécessaire pour mesurer le taux de cholestérol dans le sang. Ce test de cholestérol sanguin est couramment inclus dans les examens de santé prescrits après une évaluation médicale, en particulier lorsque d’autres facteurs de risque cardiovasculaire, tels que l’âge, le tabagisme, le diabète et les antécédents familiaux, sont présents. Vous devriez discuter de cela avec votre médecin traitant. 

Comment diminuer son cholestérol ?

Les stratégies pour traiter l’hypercholestérolémie reposent principalement sur des changements alimentaires et des traitements médicamenteux ciblés.

Diminuez la quantité globale de matières grasses que vous consommez. Diminuez les graisses saturées…

Une consommation élevée de graisses saturées dans l’alimentation peut augmenter les risques liés au cholestérol. Ces types de graisses se trouvent principalement dans les produits d’origine animale ainsi que dans certaines huiles végétales. 

Les principales nourritures à limiter, voire à éviter sont : 

●  Viande rouge et charcuterie ;

●  Fritures, frites et chips ;

●  Beurre, crème fraîche, lait entier, demi-écrémé et concentré ;

●  Biscuits et gâteaux ;

●  Huiles végétales (huile de palme par exemple) ;

●  Oeufs ;

●  Fromage.

Les aliments transformés tels que les repas préparés sont souvent riches en graisses saturées, en sucre et en sel ajouté, ce qui peut être néfaste si vous souffrez d’hypercholestérolémie. Il est donc préférable de les éviter ou de les consommer avec modération. Pour les repérer lors de vos courses, les graisses saturées sont souvent citées sous le terme « acides gras saturés » sur les étiquettes.

Le but n’est pas de les exclure complètement de votre alimentation, mais plutôt de les consommer avec parcimonie. Idéalement, votre apport quotidien en acides gras saturés ne devrait pas dépasser 26 grammes.

Optez pour des produits faibles en matières grasses et adaptez votre manière de faire la cuisine.  

Si vous souhaitez réduire votre taux de cholestérol, vous pouvez adopter certaines habitudes alimentaires. Par exemple, il est recommandé de choisir des produits faibles en matières grasses et d’opter pour des viandes plus maigres comme le poulet ou la dinde. Si vous mangez des viandes rouges, il est préférable de choisir des viandes nourries à l’herbe plutôt que des viandes élevées avec beaucoup de maïs. Pour les produits laitiers et les pâtes à tartiner, il est conseillé de choisir des versions allégées. Pour réduire la quantité de graisses saturées dans votre alimentation, vous pouvez également changer votre façon de cuisiner en préférant des méthodes de cuisson plus saines comme la grillade, la cuisson à la vapeur ou le pochage. 

Consommez des graisses mono-insaturées et poly-insaturés

Vous pouvez également inclure des graisses mono-insaturées comme l’huile d’olive, l’huile de canola, les amandes, les noix, les noix de pécan et les noix de cajou dans votre alimentation, car elles contribuent à réduire le taux de cholestérol LDL et à améliorer le taux de HDL. De plus, les graisses poly-insaturées telles que les acides gras oméga-3, que l’on trouve principalement dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau, le hareng et le thon, contribuent également à réduire le taux de cholestérol LDL. 

Mangez d’avantages de fibres  

Les fibres sont également bénéfiques pour réduire l’absorption du cholestérol par l’intestin. Vous pouvez augmenter votre consommation de fibres en mangeant plus de fruits, de légumes, de céréales complètes, de haricots et autres légumineuses et en passant à des versions complètes de pâtes, de pain et d’autres aliments. Cependant, il est important de ne pas modifier votre régime alimentaire brutalement car un excès de fibres pourrait perturber le fonctionnement de votre organisme. 

Effectuez une pratique sportive 

Enfin, l’activité physique régulière peut également aider à réduire le taux de cholestérol LDL. Il est recommandé de faire de l’exercice physique pendant au moins 3 fois par semaine pour constater une amélioration de votre taux de cholestérol LDL. Toute activité physique régulière, quelle qu’elle soit, est bénéfique pour la santé. 

Stoppez le tabac !

Les fumeurs ont non seulement un risque accru de décès par tous les types de cancer, mais également des niveaux de cholestérol HDL « bénéfique » inférieurs à ceux des non-fumeurs, ce qui peut également affecter leur santé. Cependant, il existe aujourd’hui de nombreuses ressources gratuites pour aider les fumeurs à arrêter, notamment des produits de substitution tels que les patchs, qui peuvent aider à réduire l’envie de fumer. 

Conclusion :

Cet article met en évidence les dangers de l’excès de cholestérol dans le sang et les risques de développer des maladies cardiovasculaires. Il explique également les différences entre le cholestérol HDL et LDL et souligne que le LDL est le type de cholestérol qui pose le plus de risques pour la santé cardiovasculaire. Les individus les plus à risque sont les hommes de plus de 50 ans et les femmes de plus de 60 ans, en particulier après la ménopause. Le test de cholestérol sanguin est couramment inclus dans les examens de santé prescrits après une évaluation médicale. Les stratégies pour réduire le taux de cholestérol incluent des changements alimentaires, la réduction de la quantité globale de matières grasses et la diminution des graisses saturées. Les lecteurs devraient discuter de toute préoccupation concernant leur taux de cholestérol avec leur médecin traitant. 

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