Est-il vrai que tout est bon dans le cochon ? Découverte des richesses insoupçonnées du porc !
👉 Quelle est cette expression populaire que l’on entend souvent dans les marchés locaux et les cuisines gourmandes, « Tout est bon dans le cochon » ? Est-elle le reflet d’une réalité gastronomique ou simplement un adage culinaire ? – Demande Clémentine, amatrice de terroir et de traditions. Dans le panorama gastronomique français, il est un adage […]
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