Tendance culinaire 2026 : Le Rat Snacking, c’est quoi exactement ?

Fatigué·e des repas parfaits et longs à préparer ? La nouvelle tendance Rat Snacking débarque de TikTok et libère vos soirées en transformant les restes en festin intuitif et sans culpabilité.

Chaque soir, à la même heure, la pression monte : il faut cuisiner. La photo parfaite. L’assiette digne d’un magazine. Mais dans la réalité, la vie est plus rapide, plus imprévisible. Arrivé·e·s chez nous tardivement, le frigo à moitié vide, nous sommes nombreux·ses à succomber à la culpabilité de ne pas servir un dîner « parfait ». Et pourtant, une nouvelle révolution culinaire venue tout droit de TikTok est en train de libérer nos soirées : le Rat Snacking.

Née fin 2023 sur les réseaux sociaux, cette tendance refuse toute esthétique imposée. Plutôt que de passer une heure à préparer un repas digne d’Instagram, on ouvre le réfrigérateur, on observe le contenu du regard et on assemble trois ou quatre ingrédients qui nous font envie. Restes de pâtes, quelques crudités, crackers, fromage… rien n’est trop étrange ou impropre. C’est une célébration de la simplicité, une manière de manger qui répond à l’envie du moment sans se soucier du regard extérieur.

Les jeunes générations y voient une réponse à la charge mentale qui accompagne souvent la préparation du repas du soir. Les rapports récents soulignent que cette façon intuitive de composer son dîner libère du temps, réduit le stress et donne à chacun·e la liberté de manger sans contrainte. Un dîner devient alors une pause, un acte personnel, presque un moment de répit après une longue journée.

Pour que cette assiette improvisée reste nutritive et rassasiante, les expert·e·s suggèrent une règle simple : 30 % de protéines, 30 % de végétaux et 40 % de glucides complexes. Ainsi, un repas Rat Snacking peut être à la fois rapide, plaisant et équilibré. Et surtout, il ne sacrifie rien à la saveur ou au plaisir de manger.

Mais au-delà des simples restes, ce mouvement est une véritable remise en question de nos habitudes alimentaires. Il réconcilie urgent besoin de simplification et plaisir de manger. Assis·e·s autour d’une assiette dépareillée, nous redécouvrons une manière libérée de dîner, bien loin de l’esthétique souvent dictée par les réseaux sociaux.