Bonjour, je m’appelle Claire. En regardant une rediffusion de « La Cuisine des Mousquetaires », je me suis demandée : Qui était vraiment Maïté ? Quelles ont été les étapes marquantes de sa vie personnelle et de sa carrière qui l’ont rendue si emblématique ?
Si la France devait choisir une figure emblématique pour incarner la générosité et la chaleur de sa gastronomie, Maïté, de son vrai nom Marie-Thérèse Ordonez, s’imposerait comme une évidence. Née le 2 juin 1938 à Rion-des-Landes, dans le sud-ouest de la France, Maïté a conquis le cœur des Français grâce à sa passion pour la cuisine traditionnelle et son charisme naturel. Retour sur la vie fascinante de cette icône de la télévision et de la gastronomie.
Une enfance enracinée dans le terroir landais
Maïté a grandi dans une famille modeste, bercée par les traditions culinaires du sud-ouest de la France. Enfant, elle aidait sa mère à préparer les plats familiaux, apprenant très tôt l’importance des produits du terroir. Ces souvenirs d’enfance dans les Landes ont été une source d’inspiration tout au long de sa carrière.
Avant de devenir une figure publique, Maïté a mené une vie discrète. Elle a travaillé comme annonceuse pour la SNCF, un métier qui consistait à avertir les ouvriers travaillant sur les voies ferrées de l’arrivée des trains. Une vie ordinaire, mais qui présageait déjà son talent pour captiver une audience.
La naissance d’une star de la télévision
C’est en 1983 que la vie de Maïté bascule. Repérée par le réalisateur Patrice Bellot lors d’un reportage sur l’équipe de rugby de Rion-des-Landes, pour laquelle elle cuisinait, Maïté est invitée à participer à une émission de cuisine. Cette rencontre marque le début de « La Cuisine des Mousquetaires« , une émission culinaire qu’elle coanime avec Micheline Banzet-Lawton. Diffusée sur France 3, l’émission devient rapidement un véritable phénomène.
Avec son franc-parler, son accent du sud-ouest et sa passion contagieuse pour la cuisine, Maïté révolutionne les émissions culinaires. Elle ne se contente pas de préparer des plats : Elle raconte des histoires, partage des astuces, et transmet l’amour du patrimoine culinaire français.
Les moments cultes de Maïté à la télévision
Impossible de parler de Maïté sans évoquer les moments cultes qui ont marqué ses émissions. Parmi eux, la fameuse scène de l’ortolan en 1984, où elle prépare cet oiseau protégé, un mets réputé mais controversé. Plus tard, en 1992, elle tente de maîtriser une anguille récalcitrante, une séquence devenue mythique pour son naturel et sa drôlerie.
Maïté n’avait pas peur de se montrer telle qu’elle était : Spontanée, authentique et pleine d’humour. Ces qualités, alliées à son talent pour démocratiser des recettes complexes, lui ont valu une place particulière dans le cœur des Français.
Un engagement envers le terroir
Au-delà de son travail à la télévision, Maïté était une fervente défenseure des traditions culinaires françaises. En 1988, elle ouvre un restaurant à Rion-des-Landes, où elle prépare des plats inspirés des recettes qu’elle présente à la télévision. Ce lieu devient rapidement un sanctuaire pour les amateurs de gastronomie traditionnelle.
Elle a également écrit plusieurs livres de recettes, partageant son savoir avec une nouvelle génération de cuisiniers. Toujours proche de ses racines, elle n’a jamais cédé aux tendances éphémères, préférant rester fidèle à la cuisine simple et authentique qu’elle aimait tant.
Une vie personnelle marquée par les épreuves
Derrière son sourire chaleureux se cachait une femme qui a connu son lot de drames. Maïté a perdu son fils unique, Serge, en 2013, un événement qui l’a profondément marquée. Ce deuil a renforcé son désir de se retirer de la vie publique et de vivre dans la simplicité.
Malgré les épreuves, Maïté est restée une femme forte et résiliente, déterminée à profiter des petits plaisirs de la vie. Jusqu’à sa mort le 21 décembre 2024, elle a vécu à Rion-des-Landes, entourée de ses proches et de ses souvenirs.
L’héritage de Maïté
Maïté restera pour toujours une figure emblématique de la cuisine française. Elle a su transmettre l’amour de la gastronomie à des millions de Français, réhabilitant une cuisine de terroir authentique et chaleureuse. Pour beaucoup, elle représente une époque où la cuisine était un art de vivre, bien avant l’ère des concours et des émissions de télé-réalité culinaire.
Sa contribution au patrimoine culinaire français est inestimable, et son influence continue de se faire sentir dans les cuisines du pays. Maïté, c’était plus qu’une cuisinière : C’était une femme de passion, une ambassadrice du terroir et une amie pour tous ceux qui ont eu la chance de partager sa table, même virtuellement.
En rendant hommage à Maïté, nous célébrons une vie dédiée à la transmission, au partage et à l’amour de la bonne cuisine. Merci, Maïté, pour ces souvenirs inoubliables et ces saveurs immortelles.
