« Bonjour à tous, je m’appelle Thaïs, et je voulais vous poser une question qui me turlupine : Est-ce qu’on a encore le droit de siroter un verre debout entre amis en terrasse comme avant ? L’autre soir à Lyon, on m’a presque grondée parce que je ne m’étais pas assise… Alors je me demande : Est-ce que consommer debout en terrasse, c’est vraiment fini ? »
Le soleil déclinait sur la Presqu’île de Lyon. Ce jeudi de mars, les derniers rayons dorés baignaient les façades colorées du Vieux Lyon, et sur les quais de Saône, les terrasses étaient pleines à craquer. Des verres tintaient, des rires éclataient, des discussions s’enchevêtraient dans une douce cacophonie que seuls les cafés en France savent orchestrer.
Mais en ce début de printemps 2025, une scène inattendue interrompit l’harmonie apparente.
— « Mademoiselle, je vais vous demander de vous asseoir ou de quitter la terrasse. »
Thaïs, 31 ans, jeune cadre dynamique originaire de Rennes mais installée à Lyon depuis trois ans, resta figée, son verre de blanc à la main. Autour d’elle, plusieurs regards se tournèrent, curieux, certains amusés, d’autres choqués.
— « Pardon ? », répondit-elle, interloquée.
— « La consommation debout est interdite. C’est la réglementation depuis mars. »
Thaïs s’assit, docile mais confuse. Son esprit tournait à plein régime. Interdiction de consommer debout ? Depuis quand ? Pourquoi ? Et surtout, est-ce vraiment possible en France, pays de la convivialité, de l’apéro improvisé et du café bu à la hâte sur un coin de table ?
🧾 Une règle municipale qui change tout
L’histoire de cette interdiction commence quelques mois plus tôt, dans les bureaux feutrés de l’Hôtel de Ville de Lyon. Face à l’augmentation des nuisances sonores, des attroupements sur les trottoirs et des plaintes de riverains excédés, la Mairie écologiste de la ville a décidé d’agir.
Le 1er mars 2024, un arrêté municipal entre en vigueur : Désormais, il est interdit de consommer debout sur les terrasses des bars, cafés et restaurants de Lyon. Exit donc les fameuses tables mange-debout, les chaises hautes autour des tonneaux, les rassemblements enjoués autour d’un rosé bien frais.
L’objectif ? Fluidifier les trottoirs, réduire les nuisances sonores, et encadrer plus strictement l’usage de l’espace public.
Mais très vite, cette décision soulève de nombreuses critiques et provoque un débat national.
🍷 « La fin de l’apéro à la française »
Pour Thaïs et des milliers d’habitués des terrasses lyonnaises, cette mesure sonne comme une gifle portée à l’art de vivre à la française.
— « Mais qu’est-ce qu’il nous reste ? On ne peut plus fumer dedans, on ne peut plus parler trop fort dehors, et maintenant on ne peut plus boire debout ?! » s’indigne Baptiste, serveur dans un bar de la Guillotière.
Car derrière cette interdiction, c’est tout un pan de la sociabilité urbaine qui est remis en question. Les afterworks, les verres entre amis sans réservation, les concerts improvisés autour d’une planche de charcuterie… tout cela devient plus compliqué. Les clients doivent désormais trouver une place assise – et elles sont rares – ou renoncer à leur consommation.
💼 Les professionnels en colère
Du côté des professionnels, le ton est plus grave encore.
Élodie, gérante d’un petit bistrot du quartier Saint-Paul, a vu rouge en découvrant le contenu de la circulaire municipale.
— « J’ai investi 6 000 euros dans du mobilier mange-debout il y a deux ans. Et aujourd’hui, on me dit que je dois tout jeter ou risquer de perdre mon autorisation de terrasse ? C’est aberrant. »
Le règlement ne laisse pourtant que peu de place à l’interprétation : À partir de janvier 2025, tout établissement qui ne se conforme pas à l’interdiction pourra se voir retirer son autorisation de terrasse. Autrement dit, fermeture partielle assurée.
Résultat : Les bars doivent revoir toute leur organisation. Supprimer les zones debout, racheter des tables basses, redistribuer les flux de clients… Une galère logistique et financière pour des établissements déjà fragilisés par les crises successives.
🏙️ L’enjeu de l’espace public
Du côté de la Mairie, on justifie cette décision par un besoin impérieux d’apaiser l’espace public.
— « Ce n’est pas la hauteur des tables qui pose problème, c’est l’usage qu’on en fait. Quand 40 personnes se regroupent devant un bar, debout, sur un trottoir étroit, cela crée des conflits d’usage. Notre rôle est d’y mettre de l’ordre. » explique sobrement Guillaume L., adjoint au Maire chargé de la tranquillité publique.
Il est vrai que certains quartiers, notamment ceux proches des universités ou du centre-ville, sont devenus le théâtre de scènes nocturnes difficilement gérables pour les forces de l’ordre et les services de propreté.
Mais fallait-il pour autant interdire tout usage debout ? Beaucoup en doutent.
🤹 Entre libertés et encadrement
Ce que révèle surtout cette décision, c’est la tension grandissante entre les usages festifs de l’espace urbain et la volonté politique de réguler la ville.
À Lyon, comme dans d’autres grandes villes françaises, la terrasse est devenue un territoire à conquérir, un symbole de liberté autant que de nuisance.
Derrière un simple verre de vin consommé debout, il y a des questions bien plus larges :
- Jusqu’où peut-on encadrer la vie sociale sans la tuer ?
- L’espace public appartient-il à ceux qui y vivent… ou à ceux qui y passent ?
- Le droit à la tranquillité est-il plus légitime que le droit à la convivialité ?
Autant de dilemmes que les élus doivent trancher, au risque d’être accusés de mettre fin à « l’esprit bistrot » si cher aux Français.
📆 Et demain ?
Pour Thaïs, l’affaire ne s’arrête pas là. Choquée mais intriguée, elle a commencé à enquêter de son côté. Dans d’autres villes, la question commence aussi à se poser. À Nantes, à Bordeaux, à Strasbourg, les municipalités observent de près ce qui se passe à Lyon.
Et si la capitale des Gaules devenait un modèle de régulation… ou un repoussoir ?
Elle a aussi découvert que des collectifs de cafetiers s’organisent pour contester l’arrêté. Certains préparent des recours juridiques, d’autres appellent à une journée de mobilisation nationale des bars.
Pendant ce temps, dans les rues de Lyon, les tables basses prolifèrent, les tabourets hauts disparaissent, et les clients apprennent doucement à rester assis. Même si, parfois, l’envie d’un petit verre debout entre amis ressurgit, presque instinctivement.
🪧 Quand l’apéro devient un acte réglementé : Vers la fin d’une liberté urbaine ?
Interdire de consommer debout en terrasse, c’est bien plus qu’un détail administratif. C’est une nouvelle page qui se tourne dans l’histoire urbaine, un virage culturel, une tentative de reconfiguration des rapports entre individus, commerces et institutions.
Mais dans un pays où la liberté est une devise nationale, il reste à voir si cette mesure tiendra sur la durée… ou si le peuple des apéros finira, debout, par reprendre sa place dans les rues.
